【水耕栽培日記】ブロッコリースプラウト　種蒔き〜収穫

 最近話題のブロッコリースプラウトを育ててみました。

はじめに

テレビでブロッコリースプラウトを知りました。

「スルフォラファン」という成分が豊富に含まれていて、強い抗酸化作用があるみたいです。

体内の活性酸素を除去してくれて、細胞の老化や病気の原因となるダメージを軽減する効果が期待できるらしいです。

また、免疫力を高める働きもあり、風邪やインフルエンザなどの感染症予防にも役立つとのこと。

これは育てて食べてみたい！ということで、種を探していましたが、なんとDAISOで見つけることができました！

今回もDAISOグッズを使って、育てていこうと思います。

使うもの

DAISO　ブロッコリースプラウトの種

DAISO　豆苗プランター

培地用キッチンペーパー

暗室用アルミホイル

1日目（種蒔き）

DAISOで購入したブロッコリースプラウトの種を使います。

豆苗プランターにキッチンペーパーを敷き、ひたるくらい水を入れます。

培地の上に種が重ならないように蒔きます。

スプラウトは発芽した新芽を食べることになるので、使う種の量は悩みましたが、お試しで3分の1程度にしてみました。

暗い場所で発芽させるみたいなので、容器にアルミホイルを被せて暗くして育てます。

3日目（発芽）

発芽し始めてました。

キッチンペーパーが乾かないように水をあげます。

8日目（緑化）

豆苗プランターの高さくらいまで伸びてきました！

蓋にしていたアルミホイルを取り、窓際において緑化させます。

2,3日程度、緑化させるのが良いようです。

（写真撮り忘れました…）

11日目（収穫）

緑化させるために窓際においてから、3日が経ちました。

葉っぱがしっかり緑色になったので、収穫しました。

小皿1皿分くらいの収穫量になりました。

（重さも測っておけば良かったです…）

さいごに

最近話題のブロッコリースプラウトを育てて食べてみました。

収穫までの日数も短く、簡単に育てることができました！

今回蒔いた種が少なく、収穫できた量が少しだったので、次は多めに種を蒔いてみようと思います。